زیره سوغات کرمان

زیره کرمان محصولیه که اکثر کدبانوهای ایرانی کم و بیش باهاش آشنا هستن. وقتی زیره یکی از محصولات کرمان باشه مشخصه که غذاهای زیادی هم در این خطه با زیره طبخ شه.

زیره را من سوی کرمان آورم

گر به پیش تو دل و جان آورم

این شعر زیبا از مولانا نشون میده که زیره و کرمان از  سال ها پیش مشهور عام و خاص بودن.

زیره پلو اسم یه پلوی خوشمزه است که همونطور که از اسمش مشخصه با زیره کرمان درست میشه.

روش طبخ زیره پلو مثل بقیه پلوهای ایرانیه با این تفاوت که فقط بهش زیره سیاه اضافه میشه.

زیره طعم و عطر خاصی به پلو میبخشه.

زیره علاوه بر طعم خاصش کلی خواص دارویی هم داره که میتونیم به چربی سوز بودنش اشاره کنیم.

اگر از چربی و چاقی رنج می برید حتما زیره رو امتحان کنید.

سپنجا سایت دو زبانه ی رزرو آنلاین اقامتگاه در سراسر کشور کلی اقامتگاه های خوب در کرمان داره که میتونید از طریق لینک زیر مشاهده کنید.

اقامتگاه های کرمان

در صورتی که به خوراکی و غذاهای خوشمزه علاقه دارید می تونید مقاله ی خورش خوشمزه ی انار مسما رو هم مطالعه کنید.

راستی رفتید کرمان زیره به کرمان نبرید:)

زیره کرمان (2)
زیره کرمان (2)

باغ فتح آباد

استان کرمان در حال حاضر پهناورترین استان ایران است که در حدود هفت هزار جاذبه تاریخی و گردشگری دارد و حدود هفتصد مورد از این جاذبه ها در فهرست آثار ملی ثبت شده است.

فتح آباد قدیم

گنجینه های فرهنگی، تاریخی و معماری ارزشمندی از گذشتگان در این استان به جا مانده که نمایانگر حیات فرهنگی و اقتصادی مردم این منطقه در روزگاران پیش بوده است. تنها شهر خشتی جهان(ارگ بم) متعلق به هزاره های پیش از میلاد در کرمان قرار دارد.

باغ فتح آباد یا همان عمارت بیگلربیگی از جاذبه های شهر و استان کرمان است. قدمت این بنا به زمان قاجار بر میگردد و در 25 کیلومتری شهر کرمان در روستای اختیار آباد واقع گردیده است.

فتح آباد2
فتح آباد2

باغ سازی در ایران قدمت دیرینه دارد و باغ فتح آباد با وسعت 13 هکتار و زیربنای 1500متر در سال 1255 ه.ق به دستور فضل علی خان بیگلربیگی حاکم وقت کرمان ساخته شد و برای استراحت و تفریح مورد استفاده قرار میگرفت و به نام عمارت بیگلربیگی نیز شهرت یافت.

نصرت الممالک اول و دوم، حاکمان بعدی کرمان نیز برای استراحت و تفریح از این باغ استفاده می کردند.

زمانی که عبدالحسین میرزا فرمانفرما، حاکم کرمان شد قصد می کند این باغ را بخرد اما آن را به او نمی فروشند. باغ فتح آباد در این زمان بسیار پر رونق و شکوفا بود.

در ورودی باغ، چهار بلوار به طول تقریبی 6 کیلومتر و عرض 60 متر دیده می شد که با گلها و دو ردیف درختان چنار تزیین شده بود.

حیاط فتح آباد
حیاط فتح آباد

آب قنات فتح آباد نیز در نهرهایی کوچک در دو طرف هر بلوار، درختان و گلها را سیراب می کرد و وارد باغ می شد و حوض مقابل عمارت را پرآب می کرد.

زمان گذشت و این ملک به رستم خان امیری رسید. او پنج همسر داشت و برای تقسیم این باغ بین فرزندانش اختلاف افتاد.

رستم خان امیری هم باغ فتح آباد را در دی ماه 1352 وقف کرد و دیگر به آن رسیدگی نکرد.

اندک اندک آب قنات فتح آباد نیز خشک شد و روزهای رونق و آبادانی باغ فتح آباد نیز به شماره افتاد و رو به خرابی و ویرانی رفت.

ویرانه فتح آباد
ویرانه فتح آباد

باغ زیبا و آباد فتح آباد به خرابه و ویرانه ای تبدیل شد و کشاورزان و بومیان روستا از مخروبه های گل و خشت عمارت، برای زمین های کشاورزی استفاده میکردند.

ویرانه فتح آباد
ویرانه فتح آباد

سرانجام به همت مسئولان استان کرمان این سرمایه ملی احیا و به مکانی محبوب برای جذب گردشگر تبدیل شد.

این باغ در سال 1381 در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.